HOME  Profile  Discography  Live information  Favorite  Contact

35年ぶりにパンを焼く

当時はとても手間のかかる作業でした。

今のようなホームベーカリーは、もちろん無かったですし、オーブンに発酵機能どころか温度設定も付いていないですから、お風呂の湯船のフタの上に置いたり、こたつの中に入れたり、発酵だけでも一苦労。焼くときは、ずっと見張りながら、火力は強弱だけで調整して・・・。

でも焼き上がった時は、本当に嬉しくて、面倒なのに、また作りたくなってしまう、の繰り返しでした。

 

本格的とまでは行かないまでも、ドイツパンを常に恋しいと思っている私としては、プンパニッケル風のパンを焼いてみようと、久々に挑戦!

そう言えば、昔は、まず材料から入手するのが困難でした。ライ麦粉やモラセス等、販売しているお店が神戸の布引辺りに1件だけあって、そこまで足を運んだものです。今はインターネット販売で簡単に手に入りますね。

 

ライ麦(粗挽き)100%。何となく、それらしいものが出来ました(^_^)v

サワークリームを塗っていただくと、酸味が強調されてドイツパンっぽい。

ブランクはあったけど、まあまあの出来です。


マヌケな可愛さ

ケーブルバイトというものが流行っているらしい。

iPhoneiPhoneケーブル用アクセサリで、これを付けると充電の間は動物が本体に噛みついたような格好になるため、このようなネーミングなのでしょう。ケーブルの外側のビニールを保護して断線予防にもなるそうです。そう言えば、古いiPhoneのケーブルの表面にヒビが入っているのを何度か見たことがありますね。

会社で使っている人がいたので検索してみると、種類の多さにビックリ!犬、猫、うさぎ、虎、熊から鯨やイルカ等の哺乳類、魚類、爬虫類、両生類・・・ジンベイザメやレッサーパンダ、マレーバクなんかもある。みんな口をポカッと開けたゆるい顔をしていてカワイイのですかわいいかわいい

 

私は、エリマキトカゲを選びました。

いいなぁ。このマヌケな表情、かわいいハート


甘酒でほっこり

ワインのイベントでお土産に何故か甘酒をいただきました。

子供の頃、母が作ってくれて、よく飲んだ覚えがあります。寒いときには身体が暖まってほっこりぽかぽかお茶

お店で注文すると、これにショウガと、それを混ぜるための(割られた)割り箸が一本付いてくるんですよね。あのお箸は、和風マドラーだったんだにこにこ

懐かしい味です。2本いただいたので、もう1本はスイーツにしてしまいました。(全てグルテンフリーです)

シンプルな甘酒ケーキ。

砂糖を入れなかったらちょっとあっさりしすぎたので、小豆を加えてみました。ちょうどいい甘さになりましたが、甘酒感が薄くなったかな。

画像はありませんが、あずきを沈めた甘酒ゼリーも作りました。これが一番甘酒の風味が損なわれない味で良かったかもサキ


ピンクの季節

お散歩していたら、あら、桜がもうこんなに咲いている桜今年は早いとは聞いていたけれど・・・。

うちの中庭のしだれ桜も、既にしっかりピンク色

品種によってピンクの色合いが少しずつ違って、その濃淡が美しい桜

花は綺麗だけど、夙川沿いが人でいっぱいになるちょっと憂鬱な季節です。


ポイントでお買い物

オンラインショップでよくお買い物をしますカート

ポイントは貯まりますが、大抵いつのまにか有効期限が過ぎて「残念!」ということもしばしば。

先日も「500ptの期限が切れます!」というご親切なメールメールが届きました。500円ぐらいでは何も・・・と思っていましたが、検索してみると結構あるのですね。5種類のミックスドライフルーツが税込み500円、なんと送料無料。これにしよう!即座にクリックして注文確定。

 

そのまま食べるというほど好きではないし、ヨーグルトはプレーンなほうが好みなのであまり混ぜたくないし・・・フルーツケーキにしようかな。最近、処理に困ると何でもオーブンに入れて焼いてしまう傾向にあります。

米粉を使ってグルテンフリーで。

焼き上がりました!kirakira2

一銭も使わず購入したものはなおさら美味しく感じるのでしょうかウインクペコちゃん


酸っぱくなってきたヨーグルト

冷蔵庫の奥に置いていたプレーンヨーグルトヨーグルト忘れかけていました・・・ちょっと酸味が強くなっている・・・汗

ひらめきケーキにしてしまおう!

ヨーグルトと相性の良さそうなブルーベリーを入れて焼きましたブルーベリーあっさりして食べやすいけど何だかパンチが無いような気がする・・・。

では、レモン汁とオレンジピールのヨーグルトケーキはどうかしらレモンこれはピールの苦みが利いて良い感じgood

ついでに、何も加えないベイクドヨーグルトケーキも作ってみました。

やはりシンプルな味はいいですねうさぎ

全てグルテンフリー、小麦粉は使わず、米粉で作っています。


熟れたバナナ

バナナは胃に優しくて、栄養価も高く、手軽でおやつにピッタリバナナ

でも、一房買うとなかなか食べきれず、いつの間にか皮が真っ黒になってしまい、中身もうす黒い半透明になると、何となく食べる気持ちが削がれます。とは言っても、これくらい熟すと部屋にバナナのいい香りが漂って、実は甘みも強くて美味しいんですよね。

今日は、余った完熟バナナをたっぷり入れたバナナケーキを作りました。

甘さがしっかりしているのでお砂糖は少量にして、アクセントに細かく刻んだくるみを。

いい感じで焼き上がりましたが、、、見た目が地味・・・・・・汗

昔から、バナナケーキは好きでしたが、見た目が暗くて損してるな〜と思っていました。日本で流行らないのはそのせいではないかしら。

それで今度は、ヨーグルトを混ぜて焼き色をちょっと明るくして、バナナスライスをトッピングしてみました。

少しはルックスが良くなったでしょうか。

ポイントはグルテンフリー、小麦アレルギーの人も食べられますハート


文旦づくし

会社の人から、お土産をいただきました。

大きな文旦ですグレープフルーツ

どのようにして、いただこうかしら・・・ペコちゃん

まず、実はゼリーにしてさっぱりと。

皮は砂糖漬けで甘〜くおんぷ

砂糖漬けで出た蜜は炭酸で割って、文旦スカッシュソーダ

捨てたのはヘタと種だけ。しっかり、丸ごといただきました!

 


トルコのキャンディー

関西のおばちゃんは、必ずアメちゃんを携帯していると言われていますが、、、私も例外ではありませんアメのどのイガイガ、エヘン虫対策や、コミュニケーションツールとして活躍します。時として、アメちゃん交換会となったりするのですが、そんな時、自分自身のがウケるとちょっと嬉しいものです。

 

トルコのDamlaキャンディー、結構人気です。

いろいろなフルーツ味、柑橘系、ベリー系、トロピカル系と種類が多く、また、コーヒー味などもあり、私も気に入っています。ソフトなキャンディーですが、歯にくっつかないのがいいですね。

家族や友人、会社でも好評。と言うわけで、BOXで買ってしまいましたキャンディキャンディキャンディ

オフィスに置いています。

皆さん、残業の時につまんでくださっているようですねキャンディ

 


お庭で側方宙返り

小学校のころからの親友のKちゃん。たまに会うと昔の話もよくします。

先日、彼女が「うちの家の庭で側宙してた。」と、私の中学時代の話を暴露?しました。

えっ?全然覚えていない・・・驚き汗

周りの人達はちょっと目が点になっていたようです。(側宙の意味がわからずポカンとしていた人もいましたが

確かに私は小さい頃、道端の木に登ってぶら下がったり、公園で倒立して歩いたり、家のベッドで前宙したり、お転婆(古い表現)と言われておりました。

その素質(?)のせいかどうかはわかりませんが、中学の時、体操部の顧問にスカウトされ、練習に励んでいた日々、そのようなことがあったと思われます。でも、まさか他人様の家のお庭で・・・はビックリビックリヘンなこと覚えていますね〜・・・汗

 

Kちゃんは、旅行好き。そして、いつもお土産を買ってきてくれます。

今日はドバイのお土産で、デーツとTシャツをもらいました。(デーツはもう胃袋の中胃

なかなか派手でいいですね。所々ラインストーンが付いていてキラキラですキラキラ

Kちゃん、ありがとう〜!ハート


| 1/20PAGES | >>

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM

sponsored links